Clementi Forni Forno a legna a fuoco indiretto Clementi Super Master
Codice: 83408865
Forno da esterno verniciato con carrello su ruote, tetto ad arco Inox 304
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Altre informazioni su questo prodotto
Forno da esterno verniciato con carrello su ruote, tetto ad arco Inox 304 con alimentazione a legna
tipologia di cottura a fuoco indiretto (camere di combustione e cottura separate)
camera di cottura costruita in modo da essere smontabile in inox 304, doppia ventilazione,
tre livelli di cottura, illuminazione, base in refrattario alimentare
Sportelli combustione e cottura in acciaio verniciato
Dimensioni camera di cottura disponibili: 70x80 - 70x100 cm
Alta qualità, design raffinato, finiture resistenti alle
intemperie ed ampia gamma disponibile sono le caratteristiche dei
prodotti Clementi a cottura indiretta, ideali per chi ama cucinare in
modo semplice e genuino rispettando la tradizione della cottura a legna e
beneficiando dell' innovazione di una gestione molto più semplice,
rapida, pulita ed economica rispetto al forno in muratura.
I tempi di riscaldamento estremamente contenuti (40/50 minuti)
ed il basso consumo di legna (4/8 kg) lo rendono un prodotto ideale sia
per uso semiprofessionale che in tutti quei contesti
nei quali si ha bisogno di preparare un elevato numero di coperti o
cuocere cibi che necessitano teglie/griglie di dimensioni importanti.
Dotazioni di serie:
VentilazioneIlluminazioneComignolo inoxCarrello con ruoteCamera cottura in acciaio inox 304 smontabileBase in Refrattario Alimentare2 griglie2 teglie in alluminioMensola anterioreMensola lateraleTermometroContaminuti La differenza dei particolari
Tutti i forni a legna da esterno sono realizzati con
speciali materiali in grado di resistere ad ogni condizione atmosferica,
dalla pioggia alla neve.
Porta superiore in ghisa
nei modelli Master e in acciaio nei Super Master e negli altri modelli,
con vetro temperato e guarnizione per evitare la
fuoriuscita di calore.Frontale in lamiera verniciata o in acciaio inox nei modelli tutti inox.
Porta inferiore in ghisa nei modelli Master e in acciaio nei Super Master negli altri modelli, con vetro ceramico e guarnizione per evitare la
fuoriuscita di calore.
Carrello in lamiera verniciata pensato per lo spostamento del
forno. Realizzato per appoggiare il forno ad incastro, dotato di due ruote
laterali e due supporti scorrevoli per la movimentazione.
Descrizione dei particolari:
Illuminazione con due lampade alogene che illuminano perfettamente il cibo.
Cornice battiporta in acciaio inox 304.
Camera di cottura a 3 piani in acciaio inox 304 con doppie
pareti completamente smontabili ed antitaglio. Griglie
scorrevoli antiribaltamento.
Maniglie con finitura cromata.
Volano Termico con doppia piastra +
refrattario.
Coibentazione in lana di roccia. Dens. 100 kg/DM3.
Caratteristiche tecniche:
Piani di cottura
3
Camera di cottura
Acciaio Inox 304, smontabile, antitaglio
Ventilazione
Plus
Calore costante del forno
4 ore
Calore dopo 8 ore dallo spegnimento
100°
Legna per mantenimentp orario
1 Kg
Legna per raggiungere 300°
5/7 Kg
CO Misurato al 13% O2
min 0.17 / max 0.32
Ventilazione - velocità per ambiente
Doppia, tipo Plus
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